Время работы

Пн-Пт

8:00-18:00 

Сб-ВС

8:00-16:00 

по московскому

времени

 

Контактная информация

 

8-982-701-01-02

mir-samogonov@mail.ru

Свердловская область.

г. Нижний Тагил

ул. Садовая д.81

 

Информация:

 

Обратная связь

Бланк заказа

Задать вопрос

Дубовые сегменты - отличная альтернатива настаиванию алкоголя в дубовых бочках. Согласно традиционной технологии изготовления домашних алкогольных напитков и рекомендуется выдерживать в подходящих емкостях. Поэтому различные вина, виски или ром настаивают в дубовых бочках. Но надо понимать, что в домашних условиях это могут сделать далеко не все: сложно не только сделать большое количество  алкоголя для наполнения бочки, но и найти место для его хранения.

Дубовые сегменты помогут вам решить эту проблему. С их помощью вы сможете получить у себя дома различные алкогольные напитки такие, как вино, коньяк, виски и многие другие. Приготовленные таким способом, они получат шоколадно-ванильный вкус и золотисто-светлый цвет. Подобный эффект достигается благодаря танинам  -особым веществам,  обладающим дубильными свойствами и характерным вяжущим вкусом.

Сегменты создаются из кавказского  дуба возрастом не менее 100 лет, который прошел процесс обработки. В данном случае это сильный обжиг. Дубовые палочки обжигаются с помощью  специальных современных печей без использования химических веществ, поэтому можно сказать, что они являются полностью натуральным продуктом. 

Как правильно использовать: 

Дубовые сегменты добавляются в сосуд с дистиллятом с расчетом 1-4 грамма (в среднем 5-10 палочек) на 1 литр напитка. Оптимальная крепость напитка – 45 градусов. Время выдержки – 1-3 месяца.
Через месяц-полтора получается напиток с приятным ароматом, через два месяца настаивания аромат уже с полным правом можно назвать благородным. 

Перед добавлением в продукт нужна предварительная подготовка:

1) Окунуть на 5-10 минут в кипяток.
2) Выдержать в спирт-сырце или каком-нибудь не нужном самогоне в течении 1-2 дней чтобы убрать излишнюю дубильность и только потом добавлять в дистиллят.

Преимущества использования дубовых палочек:
  • Удельная площадь взаимодействия сегментов и дистиллята больше по сравнению с выдерживанием в бочке, благодаря чему эффект влияния на напиток больше.
  • При выдерживании алкоголя в герметичной емкости потери напитка за счет испарения полностью исключены.
  • Сегменты обладают абсорбирующими и каталитическими свойствами: все остаточные вредные элементы и соединения, которые остались после процесса дистилляции, сегменты связывают и удаляет

Дубовые сегменты сильной обжарки (Кавказ)

150,00 руб.Цена
  • Вес: 100гр

    Производитель: Россия

    Кавказский скальный дуб: Quercus Petrae
    Плотность дуба: Мелкозернистая merrain grain fin
    Годовые кольца: менее 2 мм
    Санитарное качество: радиоактивность нулевая, без химической обработки и примесей.